All in ÉDUCATION POPULAIRE

2013. WILD TAPAS

Après le succes des WILD KITCHEN DAYS et notre atelier herbes sauvages au festival ESPERANZAH !, nous poursuivons l’aventure culinaire : partons glaner dans les bois, les jardins potagers et les coins sauvages de la ville, aubépine, consoude, bourache ou égopode.

2013. L'aquaponie: a la recherche du mouvement perpetuel

L’aquaponie, c’est le mariage entre l’aquaculture (la culture de poissons) et l’hydroponie (culture de légumes et d’herbes aromatiques hors-sol). Souvent présenté comme une solution, de nombreuses questions se posent pourtant quant aux véritables bienfaits de ce système: écosystème en vase clos, investissement de départ élevé, fonction économique et pédagogique discutable...