2014. Exposition: C’est le hareng qui nous a sauvés !
FR.
Les années de guerre sont souvent synonymes de pénurie alimentaire. Les traces des défis du quotidien et des réponses apportées perdurent dans les archives, dans les greniers et dans les mémoires. Des structures administratives mises en place par l’occupant aux livres de cuisine des ménages en passant par le marché noir et les potagers implantés en plein centre-ville, cette exposition propose de vous faire découvrir certains des nombreux aspects de la question alimentaire de la fin des années 1930 à la fin des années 1940.
NL
De oorlogsjaren zijn vaak synoniem met voedseltekorten. Sporen van de uitdagingen en reacties volharden in de archieven, zolders en herinneringen. Van de administratieve structuren opgezet door de bezetter tot kookboeken, de zwarte markt en de tuinen die in het centrum van de stad werden gekweekt, deze tentoonstelling wil ingaan op enkele van de vele vragen die verband houden met voedsel uit de late jaren 1930 tot de late jaren 1940.
ENG
The war years are often synonymous with food shortages. Traces of the challenges and responses persist in the archives, attics and memories. From the administrative structures set up by the occupier to cookbooks, the black market and the gardens that were cultivated in the centre of the city, this exhibition aims touch on some of the many questions related to food from the late 1930s to the late 1940s.
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Le travail de préparation a été initié par Simon De Muynck du CEU qui a supervisé Carolina Santos (Université de Maastricht) dans le cadre d’un stage d’étude au sein du Centre d’écologie.
Le groupe des auteurs de l’exposition est composé d’une équipe bénévole et pluridisciplinaire du Pôle de l'histoire environnementale de l'Université de Namur (PolleN) et du Département d’économie appliquée de l’Université libre de Bruxelles (DULBEA). Nous tenons à remercier chaleureusement à Isabelle Parmentier, professeure à l’Université de Namur et directrice du PolleN, et à Alain Colignon, historien au Centre d'Études et de Documentation Guerre et Sociétés contemporaines (CEGESOMA), d’avoir accepté le rôle délicat de comité scientifique d’une exposition et d’un article non-scientifique.
Même si l’exposition s’adresse à tous les Bruxellois curieux, nous voudrions avec ce travail surtout proposer un éclairage historique à tous ceux qui œuvrent sans cesse pour un système alimentaire urbain plus résilient et plus équitable. En effet, l’étude de la pénurie alimentaire des années 1930 et 1940 nous semble particulièrement riche pour mieux situer les enjeux auxquels nous faisons face aujourd’hui : dumping par des importations alimentaires dans un système agricole mondialisé, adéquation entre besoins et structure de la production agricole à proximité des villes, capacité de résistance aux chocs externes, liens entre consommateurs citadins et paysans et modes d’organisation de l’agriculture urbaine sont autant des grilles de lecture possibles de cette exposition.
L’exposition s’inscrit dans les activités d’éducation permanente que nous animons en tant qu’antenne bruxelloise du Centre de recherche d’animation et de réflexion en écologie politique, Etopia. Szymon Zareba, Eric Luyckx et Marie-Laurence Dubois de l’équipe d’Etopia ont été des collaborateurs enthousiastes et précieux.
Cette exposition se trouve actuellement dans les locaux du Centre d'écologie urbaine situés au 11B Rue Van Eyck et est visitable sur simple demande (simdemuynck at gmail.com)
